最近はそうっすね、豆腐とか買ってきて1品増やしたり
和食っぽい一品物やったりしてますね
カレイの煮付けとかもやったり。
魚の煮付けは一通りやっておきたいね
塩焼きができないコンロだから残念だわ。
上の画像は今日の昼飯カルボナーラ
いつも薄味になってしまう原因はなるほどチーズが入っていない
パルメザンチーズがいいみたいだけど生憎とろけるモッツァレラチーズしかないのでそれで代用
あとベーコンとたまねぎ、マッシュルームが丁度あった
生クリームも使ってしまおうと思って、たっぷり。チーズも2枚。
超贅沢カルボナーラ
のお味は、今まで作った料理で一番おいしいかもしれない、ハンパない
ぜひ誰かに食べさせたいんだけどね！まじで！誰か食って！
作り方は
別にいいか…
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1人前
１．下ごしらえ
ベーコン１ｃｍくらい、たまねぎはくし切り、マッシュルームはそのまま
お湯沸かす
２．ボウルに、卵1個をよくとく、生クリーム130cc前後、マヨネーズ大１、白ワイン大１、小麦粉小２、チーズたくさん、（マーガリンかバターちょっと）を入れて、よーく混ぜる
３．調理
湯が沸いたらパスタ投入
フライパンにオリーブオイルをあっためて、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームと炒める
パスタが沈んだら塩
４．茹で上がったら、茹で汁をフライパンにおたま匙1杯ほど入れる
湯を切りフライパンにパスタ投入
５．弱火にしたら２をフライパンに入れてよく混ぜる
チーズが溶けて、ほどよい半熟になったら完成
粉チーズとか黒コショウとかかけるがいい
はんぱねぇうめぇ
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- 2008/10/26(日) 13:51:25|
- 雑記|
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